среда, 3 февраля 2021 г.
воскресенье, 31 января 2021 г.
пятница, 29 января 2021 г.
воскресенье, 27 декабря 2020 г.
Камни в почках, образования камней в почках, кальциевый камень и защитная роль Сельдерея (Apium graveolens L.)
Камни в почках (нефролитиаз) - одно из заболеваний почек в виде камней, содержащих компоненты кристаллического и органического матрикса. Это одно из самых распространенных заболеваний мочевыводящих путей. Кальциевый камень - самый важный тип камня (80%), обнаруживаемый в случае камней в почках. Сельдерей (Apium graveolens L.) - растение, богатое флавоноидами, которые могут расщеплять кристаллы кальция. Апигенин считается одним из основных флавоноидов из-за его наличия и изобилия в сельдерее.
суббота, 26 декабря 2020 г.
Эфирное масло семян сельдерея
Благодаря антиоксидантной активности и антимикробному действию против бактерий, дрожжей и плесени масло семян сельдерея можно использовать в качестве альтернативных натуральных пищевых консервантов, функциональных пищевых продуктов и нутрицевтиков.
Эфирное масло из обработанных ультразвуком семян сельдерея обладало умеренной активностью в отношении всех протестированных микроорганизмов. Исследование показало, что масло обладает высоким антимикробным действием в отношении пищевых патогенов S. aureus. Лимонен, пинен (-α, -β) и селинен (-α, -β) ответственны за биологическую активность масла семян сельдерея. Эфирные масла с высоким содержанием лимонена, такие как эфирное масло апельсина (Citrus aurantium dulcis), эфирное масло таитянского лайма (Citrus limonum) или эфирное масло тмина (Carum carvi), подавляли рост S. aureus со значениями MIC90% 16,5, 14,9 мг/мл и 1,0 мкл/мл соответственно. Из-за вирулентности и высокой устойчивости к противомикробным препаратам S. aureus является частой причиной инфекций и представляет собой серьезную проблему в клинической медицине. Другие протестированные штаммы бактерий показали умеренную чувствительность со значениями MIC от 10 до 30 мкл / мл. Дрожжи C. albicans были более чувствительны, чем плесень, и их рост подавлялся при концентрации 30 мкл/мл. Лимонен оказывает деструктивное действие на поверхность дрожжевых клеток, что приводит к индукции апоптоза и сильному подавлению роста C. albicans. Кроме того лимонен (10 мкл) проявлял более высокую противогрибковую активность, чем антибиотик фунгизон (50 мкл), в отношении 12 штаммов тестируемых дрожжей. Было обнаружено, что эфирное масло семян сельдерея проявляет сильный ингибирующий эффект против E. coli и хорошую активность против P. aeruginosa, B. subtilis и S. aureus. Нет заметной разницы в биологической активности эфирного масла семян сельдерея для предварительной обработки ультразвуком по сравнению с эфирным маслом, полученным классической гидродистилляцией.
Эфирное масло из обработанных ультразвуком семян сельдерея характеризовалось очень слабой антиоксидантной активностью. Эфирное масло в концентрациях от 2,5 до 100 г/л проявляло антиоксидантный эффект и подавляло стабильный свободный радикал DPPH в диапазоне от 34 до 52%. В литературе антиоксидантная активность эфирного масла семян сельдерея определялась как слабая или умеренная.
-
Противовоспалительные и антиоксидантные свойства были приписаны составляющим Rosmarinus officinalis. Принимая во внимание воспалительную п...