Чай является наиболее широко используемым напитком в мире. Японцы и китайцы пили чай на протяжении веков, а в Азии это самый потребляемый напиток, кроме воды. Это богатый источник фармакологически активных молекул, которые могут быть полезны для здоровья. Тремя основными формами чая являются зеленый, черный и улун, основанные на степени ферментации. Состав чая зависит от вида, времени года, листьев, климата и садоводческих практик. Полифенолы являются основными активными веществами, присутствующими в чае. Катехины являются основными полифенольными соединениями в зеленом чае, которые включают эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), эпигаллокатехин, эпикатехин-3-галлат и эпикатехин, галлокатехины и галлокатехин галлат. EGCG является преобладающим и наиболее изученным катехином в зеленом чае. Из исследований на клеточных культурах и на животных получено множество доказательств того, что полифенолы чая оказывают благотворное влияние на некоторые патологические заболевания, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Полифенольные соединения, присутствующие в черном чае, включают теафлавины и теарубигины. В этой обзорной статье мы подведем итоги недавних исследований, документирующих роль полифенолов чая в профилактике рака, диабета, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний. Ожирение является одним из самых распространенных заболеваний питания во всем мире. Это заболевание вызывает проблемы со здоровьем, такие как дислипидемия, гипергликемия, гипертония и воспаление. Есть лекарства, используемые для подавления ожирения. Тем не менее, они имеют серьезные побочные эффекты, перевешивающие их полезные эффекты. Черный чай, обычно называемый «ферментированным чаем», показал положительное влияние на снижение массы тела на животных моделях. Полифенолы черного чая являются основными компонентами черного чая, которые снижают массу тела. Полифенолы черного чая более эффективны, чем полифенолы зеленого чая. Полифенолы черного чая оказывают положительное влияние на подавление ожирения, включая два основных механизма: (i) ингибирование переваривания, всасывания и потребления липидов и сахаридов, тем самым снижая потребление калорий; и (ii) содействие метаболизму липидов путем активации AMP-активированной протеинкиназы для ослабления липогенеза и усиления липолиза и уменьшения накопления липидов путем ингибирования дифференцировки и пролиферации преадипоцитов; (iii) блокирование патологических процессов ожирения и сопутствующих заболеваний ожирением путем снижения окислительного стресса. Эпидемиологические исследования значимости для здоровья между ожирением и потреблением полифенолов черного чая еще предстоит изучить. Справочная информация: потребление чая может улучшить эндотелиальную функцию и кровяное давление за счет увеличения биодоступности и биологической активности оксида азота. Однако остаются вопросы относительно влияния обычной практики добавления молока. изучить влияние регулярного употребления черного чая с молоком и без него на функцию сосудов и артериальное давление у здоровых добровольцев. рандомизированное контролируемое перекрестное исследование было проведено на 17 здоровых добровольцах; 7 мужчин и 10 женщин, средний возраст 22,4 ± 3,0 года. Участники получали каждую из следующих обработок в произвольном порядке в течение 4 недель без промежутка между отмывками, (i) горячей воды, (ii) черного чая и (iii) черного чая с молоком. Сосудистую функцию оценивали с помощью дилатации потока (FMD) плечевой артерии в конце каждого периода лечения. Кроме того, участники отслеживали свое домашнее артериальное давление в течение последних 7 дней каждого периода лечения. Образец крови и мочи также собирали в конце каждого периода лечения. черный чай увеличил ящур по сравнению с контрольной группой с горячей водой (1,00 ± 0,18%, р <0,0001). Черный чай с молоком уменьшал ящур по сравнению с контролем горячей воды (-0,64 ± 0,19%, P = 0,001) и черным чаем (-1,64 ± 0,19%, P <0,0001). По сравнению с горячей водой черный чай не изменял кровяное давление, в то время как черный чай с молоком увеличивал систолическое (1,1 ± 0,5 мм рт.ст., р = 0,03) и диастолическое кровяное давление (2,0 ± 0,5 мм рт.ст., р <0,0001). Черный чай (-1,8 ± 0,5 ударов в минуту, P <0,001) и черный чай с молоком (-1,8 ± 0,6 ударов в минуту, P <0,001) снижали частоту сердечных сокращений по сравнению с горячей водой. Никакой существенной разницы в отношении нитрата или нитрита плазмы между группами лечения не наблюдалось. добавление молока в черный чай изменяет острое / краткосрочное влияние регулярного употребления чая на сосудистую функцию и кровяное давление у молодых здоровых мужчин и женщин. Точный механизм этого воздействия остается неизвестным, и более длительные испытания для установления этого эффекта в различных популяциях оправданы. Комбучу обычно получают путем сбраживания черного или зеленого чая консорциумом уксуснокислых бактерий и дрожжей. В этом исследовании чайный гриб был приготовлен из того же самого стартового консорциума с использованием зеленого и черного чая, а также впервые вливания листьев ройбуша (Aspalathus linearis). Микробное разнообразие анализировали во время ферментации как в биопленке, так и в соответствующих чайных грибах, используя методы, зависящие от культуры и от нее. Количественно определяли количество полифенолов, флавоноидов, этанола и кислот, а также антиоксидантную активность. Все Комбуча показали сходство по бактериальному составу с доминированием видов Komagataeibacter. Бета-разнообразие показало, что сообщество дрожжей значительно различалось среди всех чайных субстратов, между 7 и 14 днями брожения и между биопленкой и чайным грибом, что указывает на влияние субстрата на ферментирующую микробиоту. Комбуча из ройбуша имеет низкую концентрацию этанола (1,1 мг / мл) и количество глюкуроновой кислоты, сравнимое с черным чаем. Хотя антиоксидантная активность была выше у черно-зеленой комбухи по сравнению с ройбушем, последняя показала важное влияние на восстановление окислительного повреждения клеточных линий фибробластов на фоне окислительного стресса. Эти результаты делают листья ройбуш интересными для приготовления ферментированного напитка с пользой для здоровья. Было показано, что потребление черного чая и зеленого чая полезно для сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку химический состав двух чаев сильно различается, целью исследования было выяснить, влияло ли потребление зеленого и черного чая на артериальную систему по-разному. Тридцать три здоровых человека получали разную дозу зеленого чая (доза = 0,05 г / кг) и черного чая (доза = 0,05 г / кг) в разные недели. Радиальное кровяное давление и радиальное пульсовое давление измеряли до и после употребления чая. Гармонический анализ был выполнен на радиальных волнах давления, и гармоники (Cns) были записаны. Результаты показали, что потребление как черного, так и зеленого чая значительно увеличило C1, C2, C6, C7, C8, C9 и C10 волны радиального давления. Кроме того, результаты подтвердили, что эффект потребления зеленого чая на увеличение C6-C10 выше, чем у черного чая. В этом отчете также обнаружена небольшая разница в том, что потребление зеленого чая увеличило C4, тогда как потребление черного чая увеличило C3. Мы пришли к выводу, что черный чай и зеленый чай имеют сходные структуры в высших гармониках, но с различной степенью. История вопроса: в нескольких исследованиях была проведена оценка связи между потреблением зеленого и черного чая и риском развития рака эндометрия (ЕС), и были получены противоречивые результаты.
цель этого мета-анализа - систематически анализировать влияние зеленого и черного чая на риск ЕС.
в течение 2 февраля 2015 года проводились обыски в PubMed, Embase, Кокрановской библиотеке и в китайской базе данных по биологической медицине для выявления исследований, которые соответствовали заранее установленным критериям включения. Общий относительный риск (ОР) оценивался на основе самых высоких и самых низких уровней потребления зеленого / черного чая. Отношения доза-ответ были оценены с данными из категорий потребления зеленого / черного чая в каждом исследовании.
для зеленого чая суммарный ОР показал, что наибольшее потребление зеленого чая было связано со сниженным риском ЕС (ОР 0,78, 95% ДИ 0,66-0,92). Кроме того, увеличение потребления зеленого чая на одну чашку в день было связано с уменьшением риска развития ЭК на 11%. (ОР 0,89, 95% ДИ 0,84-0,94). Что касается черного чая, то в мета-анализе не было выявлено статистически значимой связи (самая высокая и не самая низкая, ОР 0,99, 95% ДИ 0,79-1,23; прирост на одну чашку / день, ОР 0,99, 95% ДИ 0,94-1,03). Мощность оценки зеленого чая и черного чая с риском развития ЭК составила 84,33 и 5,07% соответственно. Качество доказательств связи между зеленым и черным чаем с риском ЕС было умеренным и очень низким, соответственно.
результаты этого мета-анализа показывают, что зеленый чай, но не черный чай, может быть связан с уменьшением риска ЕС. Большие выборочные рандомизированные контролируемые исследования и большие проспективные когортные исследования необходимы, чтобы получить окончательное заключение и определить механизмы, лежащие в основе этой ассоциации. Справочная информация: Накопленные данные подтверждают нейропротекторное действие биологически активных соединений из чайных листьев. Данные о потреблении черного чая ограничены.определить, связано ли употребление черного чая с когнитивным снижением у пожилых мужчин.
Мы решили изучить связь между потреблением черного чая и когнитивными функциями, используя данные из когорты остеопоротических переломов у мужчин (MrOS), которая собирала информацию о потреблении чая на исходном уровне и неоднократно оценивала когнитивную функцию у 3844 мужчин в возрасте 65+ лет (среднее значение). = 72,4 года). Мы определили пьющих чай как тех, кто пил черный чай, по крайней мере, один раз в неделю и далее сгруппировали их в еженедельных пьющих и ежедневных пьющих. Когнитивную функцию оценивали на исходном уровне и приблизительно через 7 лет с использованием модифицированного исследования мини-психического состояния (3MSE). Модели многофакторной логистической регрессии и линейной регрессии были построены для оценки связи между потреблением черного чая и риском быстрого снижения когнитивных способностей как бинарной переменной и изменением показателей 3MSE как непрерывной переменной. Быстрое снижение когнитивных функций было определено как снижение 3MSE> 1,5 стандартного отклонения среднего показателя изменения. Модели были скорректированы с учетом возраста, уровня образования и исходных когнитивных показателей.
еженедельные и ежедневные потребители черного чая составляли 24,8% и 12,4% от группы исследования, соответственно. Быстрое снижение познавательной способности произошло у 243 (6,3%) участников. Потребление чая не было связано с риском снижения когнитивных способностей, а также чай не ассоциировался с ухудшением когнитивных функций, измеряемым абсолютным изменением показателей 3MSE. В США не было никакой связи между употреблением черного чая и снижением когнитивных способностей у пожилых мужчин. Чай является одним из наиболее широко употребляемых напитков в мире с рядом различных полезных эффектов для здоровья, в основном связанных с содержанием полифенолов в чайных катехинах. Цель этого исследования состояла в том, чтобы изучить потребление зеленого, черного или не содержащего чая в отношении ранее подтвержденного индекса успешного старения (SAI; более высокие значения «более здорового» старения) в комбинированном анализе взрослых в возрасте> 50 лет от исследования ATTICA (n = 1128 взрослых из Афин, мегаполис Греции) и исследования Средиземноморских островов (MEDIS) (n = 2221 взрослый из различных греческих островов и Мани). После поправки на возраст, пол, курение и потребление кофе зеленый чай был положительно связан с SAI (b ± SE: 0,225 ± 0,055, p <0,001), в то время как черный чай был отрицательно связан с SAI (нестандартный коэффициент b ± стандартная ошибка: -0,807 ± 0,054, р <0,001). Потребление зеленого чая (по сравнению с черным чаем) имело более высокий коэффициент SAI более 3,58 из 10 (ИЛИ: 1,77, 95% ДИ: 1,38-2,28). Потребление зеленого чая также было связано с более высоким уровнем физической активности (р <0,001) и снижением вероятности гипертонии (р = 0,006) по сравнению с черным чаем. Два возможных механизма состоят в том, что зеленый чай обладает высоким уровнем катехинов, таких как (-) - эпигаллокатехин-3-галлат и l-теанин по сравнению с черным чаем. Таким образом, настоящий анализ подтверждает как роль двух составляющих зеленого чая в успешном старении, так и его роль в качестве важного компонента общей здоровой диеты у взрослых в возрасте 50 лет и старше в результате этих двух эпидемиологических исследований. Доказано, что употребление черного чая улучшает эндотелиальную функцию и снижает риск инсульта и когнитивных нарушений. Было изучено несколько эффектов черного чая на сердечно-сосудистую систему. Однако влияние черного чая на спектр импульсов давления остается неизвестным. Исследование было направлено на изучение влияния черного чая на радиальное кровяное давление и импульсный спектр. Четырнадцать здоровых людей получали воду и разовые дозы черного чая (0,05 г / кг) в отдельные недели. Измеряли радиальное кровяное давление и пульсовую волну, а импульсы давления оценивали с использованием гармонического анализа. Этот отчет подтвердил, что потребление черного чая (доза = 0,05 г / кг) значительно увеличило третью, пятую (P <0,1), шестую, седьмую и восьмую гармоники (p <0,05) волны радиального давления по сравнению с контролем воды. Мы предположили, что черный чай может увеличить мозговой кровоток (CBF), что было выведено из результатов и выводов предыдущих исследований. Результаты также показали, что гармонические составляющие импульса давления могут быть сосудистым кинетическим индексом, который оценивает гемодинамический статус в каждом временном интервале до и после употребления черного чая. Предыстория: Теплые компрессы широко рекламируются как эффективное лечение глазных заболеваний поверхности. Компрессы черного чая являются обычным домашним средством, хотя в медицинской литературе нет доказательств, подтверждающих их действие, и их использование может привести к вредным побочным эффектам. описать случай, когда нанесение черного чая на глаз с дефектом эпителия роговицы привело к обесцвечиванию передней стромы; оценить распространенность использования горячего чайного компресса; и in vitro проанализировать обесцвечивающее воздействие чайных компрессов на модель глаза свиньи.
мы оценили распространенность компрессов горячего чая в нашем сообществе и исследовали влияние компрессов теплого чая на роговицу, когда нарушается целостность эпителия роговицы. Был проведен эксперимент in vitro, в котором теплые компрессы были применены к 18 свежим глазам свиньи. В половине глаз образовался дефект эпителия роговицы, а в другой половине эпителий был интактным. Обе группы были разделены на подгруппы по три глаза в каждой и экспериментально обработаны теплыми компрессами из черного чая, чистой воды или ромашкового чая. Мы также провели исследование у пациентов с историей использования чайного компресса. коричневое изменение цвета передней стромы появилось только в роговице свиньи, которая имела дефект эпителия и была обработана компрессами черного чая. Ни один другой глаз из любой группы не показал обесцвечивания. Среди пациентов, включенных в наше исследование, примерно 50% применяли какой-либо ингредиент чая в качестве твердого компрессора или горячей жидкости. неповрежденный эпителий роговицы служит эффективным барьером против обесцвечивания чайных пятен. Только когда этот слой разрушен, наносится ущерб. Поэтому следует избегать прямого нанесения черного чая (Camellia sinensis) на роговицу с дефектом эпителия. Потребление черного чая способствовало многим преимуществам для здоровья, включая профилактику сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Тем не менее, химический состав черного чая не был полностью изучен. В большинстве исследований изучались различные взаимодействия между четырьмя основными чайными катехинами, а в ограниченных исследованиях изучалось взаимодействие между катехинами и другими компонентами чая. В настоящем исследовании мы проверили нашу гипотезу о том, что орто-дигидроксильная структура хлорогеновой кислоты (CGA) может реагировать с vic-тригидрокси структурой (-) - эпигаллокатехин 3-галлата (EGCG) и (-) - эпигаллокатехина (EGC) генерировать соединения типа теафлавина во время ферментации черного чая. Реакция между CGA и EGCG или EGC катализировалась пероксидазой хрена (POD) в присутствии H2O2. Два соединения теафлавинового типа EGCG-CGA и EGC-CGA очищали с использованием колонки с сефадексом LH-20. Их структуры были выяснены на основе анализа их МС и 1D- и 2D-ЯМР-спектроскопических данных. Кроме того, существование этих двух новых соединений характеризовалось анализом ЖХ / МС / МС. Мы также обнаружили, что EGCG-CGA и EGC-CGA оказывают очень сходное ингибирующее действие на рост клеток рака толстой кишки человека с эффектом 3,3'-дигаллата теафлавина. Эти данные проливают свет на взаимодействие между основными биологически активными соединениями, катехинами и другими второстепенными соединениями в чае. Подтверждение наличия такого типа реакции в черном чае может дать более глубокое понимание сложности химии черного чая. В данной работе изучалось ингибирование водного экстракта натурального или запеченного черного чая на активность α-амилазы и α-глюкозидазы. Было обнаружено, что обработка выпечкой является одним из эффективных способов усиления ингибирования черного чая как на α-амилазу, так и на α-глюкозидазу, и IC50 водного экстракта печеного черного чая (BBTWE) составляет 1,213 мг / мл и 4,190 мг / мл соответственно. в то время как IC50 водного экстракта черного чая (BTWE) составляла 1,723 мг / мл и 6,056 мг / мл соответственно. В этом исследовании дополнительно изучался механизм воздействия водного экстракта на α-амилазу и α-глюкозидазу с использованием ВЭЖХ, кругового дихроизма и синхронной флуоресценции. ВЭЖХ анализ полифенолов чая показал, что содержание полифенолов чая с низкой полярностью увеличивалось после выпечки. Кроме того, BBTWE имел более высокую способность уменьшать гидрофобность остатков триптофана, чем BTWE, для α-амилазы и α-глюкозидазы. Увеличение доли α-спирали α-амилазы при обработке BBTWE было более очевидным, чем при обработке BTWE. , Одним словом, термический процесс выпечки может быть полезен для полифенолов чая, чтобы снизить скорость переваривания крахмала. Чай, лист или почка из растения Camellia sinensis составляют некоторые из напитков, обычно употребляемых в разных частях света, как зеленый чай, чай улун или черный чай. В частности, в качестве неферментированного чая зеленый чай приобрел большую популярность благодаря значительным преимуществам для здоровья, связанным с его богатым содержанием полифенолов. В качестве основного компонента полифенолы зеленого чая были задокументированы по их антиоксидантным, противовоспалительным, противоопухолевым, противокадиоваскулярным, антимикробным, антигипергликемическим и противоболевым свойствам. Недавние сообщения показывают, что зеленый чай может оказывать положительное влияние на снижение хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и диабет. Польза для здоровья зеленых чаев, в частности EGCG, широко исследована, и известно, что эти эффекты в первую очередь связаны со структурой и составом его полифенолов. В этом обзоре рассматриваются различные составляющие полифенолов зеленого чая и их молекулярные механизмы с точки зрения их потенциальной терапевтической функции.
цель этого мета-анализа - систематически анализировать влияние зеленого и черного чая на риск ЕС.
в течение 2 февраля 2015 года проводились обыски в PubMed, Embase, Кокрановской библиотеке и в китайской базе данных по биологической медицине для выявления исследований, которые соответствовали заранее установленным критериям включения. Общий относительный риск (ОР) оценивался на основе самых высоких и самых низких уровней потребления зеленого / черного чая. Отношения доза-ответ были оценены с данными из категорий потребления зеленого / черного чая в каждом исследовании.
для зеленого чая суммарный ОР показал, что наибольшее потребление зеленого чая было связано со сниженным риском ЕС (ОР 0,78, 95% ДИ 0,66-0,92). Кроме того, увеличение потребления зеленого чая на одну чашку в день было связано с уменьшением риска развития ЭК на 11%. (ОР 0,89, 95% ДИ 0,84-0,94). Что касается черного чая, то в мета-анализе не было выявлено статистически значимой связи (самая высокая и не самая низкая, ОР 0,99, 95% ДИ 0,79-1,23; прирост на одну чашку / день, ОР 0,99, 95% ДИ 0,94-1,03). Мощность оценки зеленого чая и черного чая с риском развития ЭК составила 84,33 и 5,07% соответственно. Качество доказательств связи между зеленым и черным чаем с риском ЕС было умеренным и очень низким, соответственно.
результаты этого мета-анализа показывают, что зеленый чай, но не черный чай, может быть связан с уменьшением риска ЕС. Большие выборочные рандомизированные контролируемые исследования и большие проспективные когортные исследования необходимы, чтобы получить окончательное заключение и определить механизмы, лежащие в основе этой ассоциации. Справочная информация: Накопленные данные подтверждают нейропротекторное действие биологически активных соединений из чайных листьев. Данные о потреблении черного чая ограничены.определить, связано ли употребление черного чая с когнитивным снижением у пожилых мужчин.
Мы решили изучить связь между потреблением черного чая и когнитивными функциями, используя данные из когорты остеопоротических переломов у мужчин (MrOS), которая собирала информацию о потреблении чая на исходном уровне и неоднократно оценивала когнитивную функцию у 3844 мужчин в возрасте 65+ лет (среднее значение). = 72,4 года). Мы определили пьющих чай как тех, кто пил черный чай, по крайней мере, один раз в неделю и далее сгруппировали их в еженедельных пьющих и ежедневных пьющих. Когнитивную функцию оценивали на исходном уровне и приблизительно через 7 лет с использованием модифицированного исследования мини-психического состояния (3MSE). Модели многофакторной логистической регрессии и линейной регрессии были построены для оценки связи между потреблением черного чая и риском быстрого снижения когнитивных способностей как бинарной переменной и изменением показателей 3MSE как непрерывной переменной. Быстрое снижение когнитивных функций было определено как снижение 3MSE> 1,5 стандартного отклонения среднего показателя изменения. Модели были скорректированы с учетом возраста, уровня образования и исходных когнитивных показателей.
еженедельные и ежедневные потребители черного чая составляли 24,8% и 12,4% от группы исследования, соответственно. Быстрое снижение познавательной способности произошло у 243 (6,3%) участников. Потребление чая не было связано с риском снижения когнитивных способностей, а также чай не ассоциировался с ухудшением когнитивных функций, измеряемым абсолютным изменением показателей 3MSE. В США не было никакой связи между употреблением черного чая и снижением когнитивных способностей у пожилых мужчин. Чай является одним из наиболее широко употребляемых напитков в мире с рядом различных полезных эффектов для здоровья, в основном связанных с содержанием полифенолов в чайных катехинах. Цель этого исследования состояла в том, чтобы изучить потребление зеленого, черного или не содержащего чая в отношении ранее подтвержденного индекса успешного старения (SAI; более высокие значения «более здорового» старения) в комбинированном анализе взрослых в возрасте> 50 лет от исследования ATTICA (n = 1128 взрослых из Афин, мегаполис Греции) и исследования Средиземноморских островов (MEDIS) (n = 2221 взрослый из различных греческих островов и Мани). После поправки на возраст, пол, курение и потребление кофе зеленый чай был положительно связан с SAI (b ± SE: 0,225 ± 0,055, p <0,001), в то время как черный чай был отрицательно связан с SAI (нестандартный коэффициент b ± стандартная ошибка: -0,807 ± 0,054, р <0,001). Потребление зеленого чая (по сравнению с черным чаем) имело более высокий коэффициент SAI более 3,58 из 10 (ИЛИ: 1,77, 95% ДИ: 1,38-2,28). Потребление зеленого чая также было связано с более высоким уровнем физической активности (р <0,001) и снижением вероятности гипертонии (р = 0,006) по сравнению с черным чаем. Два возможных механизма состоят в том, что зеленый чай обладает высоким уровнем катехинов, таких как (-) - эпигаллокатехин-3-галлат и l-теанин по сравнению с черным чаем. Таким образом, настоящий анализ подтверждает как роль двух составляющих зеленого чая в успешном старении, так и его роль в качестве важного компонента общей здоровой диеты у взрослых в возрасте 50 лет и старше в результате этих двух эпидемиологических исследований. Доказано, что употребление черного чая улучшает эндотелиальную функцию и снижает риск инсульта и когнитивных нарушений. Было изучено несколько эффектов черного чая на сердечно-сосудистую систему. Однако влияние черного чая на спектр импульсов давления остается неизвестным. Исследование было направлено на изучение влияния черного чая на радиальное кровяное давление и импульсный спектр. Четырнадцать здоровых людей получали воду и разовые дозы черного чая (0,05 г / кг) в отдельные недели. Измеряли радиальное кровяное давление и пульсовую волну, а импульсы давления оценивали с использованием гармонического анализа. Этот отчет подтвердил, что потребление черного чая (доза = 0,05 г / кг) значительно увеличило третью, пятую (P <0,1), шестую, седьмую и восьмую гармоники (p <0,05) волны радиального давления по сравнению с контролем воды. Мы предположили, что черный чай может увеличить мозговой кровоток (CBF), что было выведено из результатов и выводов предыдущих исследований. Результаты также показали, что гармонические составляющие импульса давления могут быть сосудистым кинетическим индексом, который оценивает гемодинамический статус в каждом временном интервале до и после употребления черного чая. Предыстория: Теплые компрессы широко рекламируются как эффективное лечение глазных заболеваний поверхности. Компрессы черного чая являются обычным домашним средством, хотя в медицинской литературе нет доказательств, подтверждающих их действие, и их использование может привести к вредным побочным эффектам. описать случай, когда нанесение черного чая на глаз с дефектом эпителия роговицы привело к обесцвечиванию передней стромы; оценить распространенность использования горячего чайного компресса; и in vitro проанализировать обесцвечивающее воздействие чайных компрессов на модель глаза свиньи.
мы оценили распространенность компрессов горячего чая в нашем сообществе и исследовали влияние компрессов теплого чая на роговицу, когда нарушается целостность эпителия роговицы. Был проведен эксперимент in vitro, в котором теплые компрессы были применены к 18 свежим глазам свиньи. В половине глаз образовался дефект эпителия роговицы, а в другой половине эпителий был интактным. Обе группы были разделены на подгруппы по три глаза в каждой и экспериментально обработаны теплыми компрессами из черного чая, чистой воды или ромашкового чая. Мы также провели исследование у пациентов с историей использования чайного компресса. коричневое изменение цвета передней стромы появилось только в роговице свиньи, которая имела дефект эпителия и была обработана компрессами черного чая. Ни один другой глаз из любой группы не показал обесцвечивания. Среди пациентов, включенных в наше исследование, примерно 50% применяли какой-либо ингредиент чая в качестве твердого компрессора или горячей жидкости. неповрежденный эпителий роговицы служит эффективным барьером против обесцвечивания чайных пятен. Только когда этот слой разрушен, наносится ущерб. Поэтому следует избегать прямого нанесения черного чая (Camellia sinensis) на роговицу с дефектом эпителия. Потребление черного чая способствовало многим преимуществам для здоровья, включая профилактику сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Тем не менее, химический состав черного чая не был полностью изучен. В большинстве исследований изучались различные взаимодействия между четырьмя основными чайными катехинами, а в ограниченных исследованиях изучалось взаимодействие между катехинами и другими компонентами чая. В настоящем исследовании мы проверили нашу гипотезу о том, что орто-дигидроксильная структура хлорогеновой кислоты (CGA) может реагировать с vic-тригидрокси структурой (-) - эпигаллокатехин 3-галлата (EGCG) и (-) - эпигаллокатехина (EGC) генерировать соединения типа теафлавина во время ферментации черного чая. Реакция между CGA и EGCG или EGC катализировалась пероксидазой хрена (POD) в присутствии H2O2. Два соединения теафлавинового типа EGCG-CGA и EGC-CGA очищали с использованием колонки с сефадексом LH-20. Их структуры были выяснены на основе анализа их МС и 1D- и 2D-ЯМР-спектроскопических данных. Кроме того, существование этих двух новых соединений характеризовалось анализом ЖХ / МС / МС. Мы также обнаружили, что EGCG-CGA и EGC-CGA оказывают очень сходное ингибирующее действие на рост клеток рака толстой кишки человека с эффектом 3,3'-дигаллата теафлавина. Эти данные проливают свет на взаимодействие между основными биологически активными соединениями, катехинами и другими второстепенными соединениями в чае. Подтверждение наличия такого типа реакции в черном чае может дать более глубокое понимание сложности химии черного чая. В данной работе изучалось ингибирование водного экстракта натурального или запеченного черного чая на активность α-амилазы и α-глюкозидазы. Было обнаружено, что обработка выпечкой является одним из эффективных способов усиления ингибирования черного чая как на α-амилазу, так и на α-глюкозидазу, и IC50 водного экстракта печеного черного чая (BBTWE) составляет 1,213 мг / мл и 4,190 мг / мл соответственно. в то время как IC50 водного экстракта черного чая (BTWE) составляла 1,723 мг / мл и 6,056 мг / мл соответственно. В этом исследовании дополнительно изучался механизм воздействия водного экстракта на α-амилазу и α-глюкозидазу с использованием ВЭЖХ, кругового дихроизма и синхронной флуоресценции. ВЭЖХ анализ полифенолов чая показал, что содержание полифенолов чая с низкой полярностью увеличивалось после выпечки. Кроме того, BBTWE имел более высокую способность уменьшать гидрофобность остатков триптофана, чем BTWE, для α-амилазы и α-глюкозидазы. Увеличение доли α-спирали α-амилазы при обработке BBTWE было более очевидным, чем при обработке BTWE. , Одним словом, термический процесс выпечки может быть полезен для полифенолов чая, чтобы снизить скорость переваривания крахмала. Чай, лист или почка из растения Camellia sinensis составляют некоторые из напитков, обычно употребляемых в разных частях света, как зеленый чай, чай улун или черный чай. В частности, в качестве неферментированного чая зеленый чай приобрел большую популярность благодаря значительным преимуществам для здоровья, связанным с его богатым содержанием полифенолов. В качестве основного компонента полифенолы зеленого чая были задокументированы по их антиоксидантным, противовоспалительным, противоопухолевым, противокадиоваскулярным, антимикробным, антигипергликемическим и противоболевым свойствам. Недавние сообщения показывают, что зеленый чай может оказывать положительное влияние на снижение хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и диабет. Польза для здоровья зеленых чаев, в частности EGCG, широко исследована, и известно, что эти эффекты в первую очередь связаны со структурой и составом его полифенолов. В этом обзоре рассматриваются различные составляющие полифенолов зеленого чая и их молекулярные механизмы с точки зрения их потенциальной терапевтической функции.
Комментариев нет:
Отправить комментарий