Тиамин

Так как любая клетка нашего организма нуждается в постоянном притоке витаминов, микро- и макроэлементов, а также биологически активных веществ, без которых нарушается обмен веществ, необходимо понимать важность их для организма и источники наиболее богатые тем или иным элементом. Так как витамины играют важную роль в поддержании здоровья мышц без которых не будет функционировать нормально суставы и хрящевые соединения, необходимо рассмотреть роль витаминов. И одним из таких витаминов является витамин B1 (тиамин или аневрин)

Тиамин или витамин В1 играет важную роль в поддержании нашего здоровья и должен поступать с пищей так как синтез его в кишечнике не достаточен. И не известно синтезируются ли все  изомеры. Так или и иначе он необходим для обменных процессов организме играя роль в проведении энергетических реакций, в обмене углеводов и жиров. Принимает участие в синтезе гемоглобина переносящего кислород в мышцы.. При нарушении обмена тиамина происходит накопление недоокисленных продуктов  пирувата, которые оказывают токсическое действие на ЦНС. Так происходит понижение эффективности цикла Кребса, снижается работа ионных насосов в нервных и мышечных клетках. Происходит усиление распада белков, что ведет к атрофии мышц. Кроме этого происходит ухудшение образование ацетилхолина - медиатора играющего роль в передачи нервных сигналов. И соответственно приводящего к ухудшению памяти и когнитивным способностям ( скорость реакции, распознавание). На нехватку тиамина влияет потребление большого количества кофеинсодержащих напитков и свежей рыбы, а также недостаток потребления продуктов содержащих тиамин. Чтобы справится с недостатком витамина В1 необходимо включить продукты богатые содержанием этого витамина в рацион.